はちやの餃子物語

ここ最近、風邪が流行っております。私もめずらしく、昨日、寝込んでしまいました。寝込むのは、年に一度あるかないかなんですが、油断してやってしまいました。 一方で、うちの工場 …

いつもお世話になっております。年末年始のお休みのご案内です。 工場直売所 年末は、１２月２９日まで営業いたします。年始は、１月5日からやります。１２月３０日～１月4日まで …

もう早くも今年も終わろうとしております。あっという間の一年でした。。皆さんは、今年一年いかがでしたか？ 私は、今年は、非常に良い一年でした。 実は、約半年間、経営者の研修 …

今日は、月に一度の報告会がありました。（本来は、月初めにやっていますが、先週製造が忙しく、だいぶ延びてしまいました。） 営業から先月の営業報告と、開発の進捗状況、製造から …

先週、今週になって、立て続けに名古屋、金沢、仙台のお客様から特注餃子の依頼を頂いております。有難うございます。しかも、サンプル提出期限が１週間位しかない結構お急ぎのものば …

今日、ある原料を使って餃子を作ってくれないか？という問い合わせをホームページを見た初めてのお客様から頂きました。それは、一度試作をして、出してみたらおもしろいだろうなーと …

今日は、７回目の餃子の試作品を試食しました。テーマは、何個でも食べられる飽きの来ない美味しさ、そして思い出したらまた食べたくなる味の追求です。。「うまい！！」と言われ、で …