地元、浦戸小中学校で明成高等学校調理科さんとふるさとの食文化である「白菜」をテーマにした特別授業にご一緒させていただきました。河北新報朝刊にも本日取り上げていただいており …
渡辺採種場
白菜(松島新2号)の苗
食の学人の会、高橋先生から、浦戸諸島(野の島)で採種された種で育てられた白菜の苗を頂きました。 松島湾に浮かぶ浦戸諸島は、白菜のふるさとの一つです。 明治・大正時代に中 …
白菜の3品種を比べてみる☆
更新がとても遅くなりましたが、11月、株式会社渡辺採種場様の瀬峰実験場のお邪魔してまいりました。 とても広い敷地、白菜の品種が沢山、圧巻です。 1品種ずつ大きさも、葉の色 …