みんなの白菜物語プロジェクト

 取り組ませて頂いている、みんなの白菜プロジェクトも、５年目となりました。宮城県特別支援学校小牛田高等学園さんとのお付き合いは、今年で４年目となります。本日、小牛田高等学 …

白菜プロジェクトでお世話になっている、明成高等学校調理科・小牛田高等学園園芸班の生徒さんや先生方に加えて、塩竃市立浦戸小学校・仙台市立大倉小学校・南陽市立梨郷小学校の生徒 …

  「こごたふるさと餃子」でご一緒させていただいている美里町小牛田の県立支援学校、小牛田高等学園さんが、見事全日本学校緑化コンクールで最高賞に輝きました〜。おめ …

先日、塩釜市浦戸諸島の、白菜の菜の花畑に行ってきました（＾＾）/   はじめに、朴島へ到着。丘へ向かう、せまくて急な小道をのぼっていくと、一面に菜の花畑が見えて …

４月に入り、塩竈もすっかり暖かな気候となって来ました。皆様の地域ではもう桜の便りも届いているところもあるのではないでしょうか？   塩竈も桜はもうすぐです。 & …

朝・晩は冷え込みますが、最近は日中だいぶ暖かくなってきましたね（＾＾）以前工場のプランターで育てていた白菜が芽吹いた写真を載せましたが、それからまた青々とした葉が育ってき …

昨日、小牛田高等学園の生徒さんが、仙台駅の食材王国みやぎで白菜を使った「こごたふるさと餃子」の販売活動を行いました。はじめはお客様から何度も断られて、ひるんでいた生徒さん …

当店の創業は大正１３年、かまぼこづくりから始まりました。そして２代目が戦前満州に赴いた際に、餃子という食べ物を口にし、現地で食べた餃子の味が忘れられず、戦後になってかまぼ …

   「松島純２号」の収穫を食の学人の会の高橋先生、月本先生、三浦先生と、松島町内の丹野さんの畑にて収穫に参加させて頂きました。   ↑こちらが、松島の丹野さん。いつもお …

１２月6日（土）、７日（日）の２日間、ピボット古川店さんと、原の町店さんで小牛田高等学園の生徒さんたちと「こごたふるさと餃子」の試食販売会を行いました。 今年で３年目、い …

今年も、あっという間に１２月。残すところあと１ヶ月となりましたね。 ２０１１年の冬からスタートしております、リエゾンキッチンみんなの白菜物語プロジェクトの白菜餃子、今年も …

１１月８日（土）、９日（日）と、名取市文化会館にて産業教育フェアという高校生たちが集まるイベントが行われました。農業、調理、工業、家政、など技術を身につけた高校生たちが日 …

今年も、昨年、一昨年に続きまして、美里町小牛田にある支援学校小牛田高等学園さん、明成高等学校（リエゾンキッチン）さんとの共同プロジェクト、「こごたふるさと餃子」を製造販売 …

 食の学人の会、高橋先生から、浦戸諸島（野の島）で採種された種で育てられた白菜の苗を頂きました。 松島湾に浮かぶ浦戸諸島は、白菜のふるさとの一つです。 明治・大正時代に中 …

地元の塩釜市立浦戸中学校の３年生が１８日、修学旅行で訪れた東京・池袋アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」で、浦戸諸島がふるさとの「白菜」をＰＲしに行きました。 宮城県産 …

    　工場の直売所の前にて、浦戸諸島（野の島）で採種された白菜（品種：松島新２号）の種を頂き育てていましたが、 　見事に綺麗な黄色い花を咲かせまし …

今日は、ピボット原の町店さんで、「こごたふるさと餃子」の試食販売をやらせて頂きました～。「こごたふるさと餃子」は、美里町にある特別支援学校、小牛田高等学園の畑で生徒さんた …

こごたふるさと餃子のパッケージ、今年は宮城野高等学校美術科の生徒さん（古澤謡さん）が制作してくれております。（愛らしい餃子は輪郭を小牛田高等学園の千葉智君が書いてくれまし …

小牛田高等学園、明成高等学校のみなさんと共に昨年から、大切なみやぎのふるさとの食文化、白菜を通して多くを学ばせて頂いております。今年は、パッケージデザインを宮城野高等学校 …