大郷町羽生・松島白菜の収穫

当店創業者の生家である大郷町羽生の蜂屋さんの畑にて栽培をお願いしておりました松島純2号白菜、明成高等学校調理科のみなさんと収穫させていただきました。   まるまると見事な白菜です!!    天候不順も […]

松島純2号苗植えのこと

松島白菜餃子の白菜は、大正時代に誕生した松島純2号品種を使用しております。 明成高等学校の先生方生徒さんたちが毎年タネをまくところから始まり、白菜をいただいて作らせていただいております。 今年は、大郷町にある当社創業者の […]

浦戸小中学校での特別授業

地元、浦戸小中学校で明成高等学校調理科さんとふるさとの食文化である「白菜」をテーマにした特別授業にご一緒させていただきました。河北新報朝刊にも本日取り上げていただいております。ありがとうございます。   浦戸諸 […]

松島白菜餃子試食販売の様子

明成高等学校調理科の生徒さんによる「松島白菜餃子」の試食販売会が店長の佐藤香世子さん率いるAOYAさんにて行わせていただきました。どうもありがとうございました。   子供達が学校の畑で育てた「松島純2号」品種の […]

白菜の種まき(小牛田高等学園)

小牛田高等学園さんにて、明成高等学校のみなさんと白菜のタネ播きを行いました。 前回の浦戸諸島のタネ取りから始まり、今回はタネ播き作業です。 お盆に入る前に、白菜のタネを播くと10月頃に収穫出来るということで この時期に毎 […]

白菜の種の収穫祭

  明成高等学校、小牛田高等学園、塩釜市立浦戸小学校、仙台市立大倉小学校の皆さんと浦戸諸島(野の島)へ白菜の種の収穫に参加させていただきました。毎回お誘いいただきありがとうございます。   &nbsp […]

浦戸中学校にて

浦戸小中学校にて、松島純2号の白菜を使用した松島白菜餃子を子供達に召し上がって頂く機会をいただきました。ありがとうございました!! 明成高校の高橋先生から白菜の歴史、文化のお話を講義していただいた後、当社の松島白菜餃子を […]

産業教育フェアの様子

  宮城県庁で行われた、産業教育フェアにお邪魔しました。 明成高等学校調理科のみなさんが仙台白菜ミュージアムとして出展されておりました。 白菜に続いて、かぼちゃも新しいプロジェクトとして活動されております。 八 […]

小牛田高等学園白菜収穫の様子

11月8日、白菜の収穫に、小牛田高等学園さんにお邪魔しました。 今年の白菜は天候不良の影響でなかなか育ちが今ひとつという先生からのお話でしたが、それでもしっかりとした白菜を頂く事が出来ました。品種は渡邊採種場さんの「秋の […]

特別支援学校小牛田高等学園さんの白菜の種まきに、明成高校さんとお邪魔しました。渡辺採種場さんの大正13年に発表された伝統品種「松島純2号」と新しい品種の「秋の祭典」の2品種です。 生徒さんたちは暑い中、ひとつ一つ丁寧に指 […]

浦戸諸島(野の島)へ行きました。

7月、明成高等学校、小牛田高等学園の皆さんと浦戸諸島野の島に伺いました。 小牛田高等学園の生徒さん達がつくった堆肥を浦戸小中学校へプレゼントと畑の草取りに同行させていただきました。 振り返ってみるとほぼ1年ぶりの浦戸諸島 […]