はちやの餃子物語皮の試作更新日: 2015年4月3日2015年1月15日 はちやの餃子物語皮の試作更新日: 2015年4月3日2015年1月15日 (小麦による違いを把握する) 皮は、餃子の命。小麦によって、餃子の皮の食感は大きく変わってきます。 今回は、青森県産の小麦粉を使って試作してみました。小麦と塩だけです。も …