いつもお世話になっている青森・東北町のにんにく生産農家さん、エビサワ農園さんを訪ねました。 一年に一度だけ、夏ににんにくは収穫されます。 今回は収穫が終わり、乾燥が終わり、選別している作業のところをお邪魔致しました。 
エビサワ農園の社長 
堆肥も手作り。畑に撒く、樅酢も手作り。たくさんのこだわりの中で、減農薬の美味しいにんにく が作られています！！ 
↓こちらはにんにくの底を磨いている作業の様子。 
お土産に、ヤーコンの干し芋を頂きました。はじめての味わい。 いやあ、美味かったです！！ （はちやの餃子） 営業時間： １０：００～１８：００ 休日： 日曜・祝日 電話番号： ０２２－３６４－８２１１ FAX： ０２２－３６６－７６０５ 住所： 〒985-0011 宮城県塩釜市貞山通3丁目3-27 駐車場： 有り おいしい餃子のHP： http://www.hachiya-foods.co.jp/ Email： info☆hachiya-foods.co.jp （☆を@に変えてお送りください） Facebookやっている方は「いいね！」お願いします(^^) 【はちやの餃子Facebookページ】 http://www.facebook.com/#!/hachiyagyoza
