６月ですね〜。あっという間、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 山形のさらど塾にて良い食品づくりについて学ばせて頂き、食品添加物を一切使用せずに餃子づくりに励んでおります。 …
食品添加物を一切使用しない新商品餃子まもなく完成します。
無添加
食品添加物を一切使用しない餃子とは？
今日、食品添加物を一切使用しない、餃子の試作品作りを行いました。シンプルな野菜・調味料を使用し、皮も手作りで試してみました。皮は、粉の配合や加水で、まだまだ試してみる必要 …
興味深い勉強会でした！
先日山形で開催された食品の勉強会へ参加してきました。色んな製造業の方が参加されており、ごまかしのない食品として食材そのものを生かした無添加の商品開発・勉強会を行っています …