味の改良

こないだの高知・e商人養成塾で学んだ事がたくさんありました。

その中で、「味覚」についての学びは、「なるほど〜」と目からウロコの内容でした。

「はちやの餃子」を今一度、０から考え直すとても良いきっかけとなりました。

最近、御陰さまで美味しいと言って頂く事が多く、とても嬉しい限りです。

でも、まだまだやっていないこと、本当はやりたいんだけどやらないでいることもたくさんあります。昨日より試作品をつくっております。

より一層感動して頂ける餃子、「はちやの餃子」でしか作ることが出来ない味づくりに常に取り組んで参りたいと思います！！